SZUBA to tra­dy­cyj­na rosyj­ska sałat­ka. Do moje­go domu dotar­ła dzię­ki przy­ja­ciół­ce Nataszy, rodo­wi­tej Ukraince.   SZUBA (ros. Шуба) to rosyj­ski futrza­ny płaszcz. A nazwa sałat­ki „сельдь под шубой” (śledź pod szu­bą) tłu­ma­czo­na jest jako „śledź pod pie­rzyn­ką”. Jest to pysz­ne połą­cze­nie śle­dzia, bura­ków, ziem­nia­ków, mar­chew­ki, jajek i cebul­ki. Polecam!   Składniki:   3 – 4 file­ty śle­dzio­we 3 – 4 ugo­to­wa­ne ziem­nia­ki 2 — 3 ugo­to­wa­ne mar­chew­ki 3 ugo­to­wa­ne jaj­ka 2 – 3 ugo­to­wa­ne bura­ki Cebula Majonez Pieprz, sól     Wykonanie   Śledzia solo­ne­go zale­wa­my mle­kiem i pozo­sta­wia­my na ok. 2–3 godzi­ny. (Osoby z nie­to­le­ran­cją mle­ka mogą wymo­czyć śle­dzie w wodzie). Następnie zale­wa­my file­ty ole­jem (nie­byt dużo).   Sałatkę ukła­da­my war­stwo­wo: Pokrojony w kost­kę śledź Cebula – pokro­jo­na w kostecz­kę Starte na gru­bych oczkach ziem­nia­ki Starte na gru­bych oczkach buracz­ki Starta mar­chew­ka Starte jaj­ka   Każdą war­stwę dopra­wić pie­przem i solą a tak­że posma­ro­wać war­stwą majo­ne­zu.     Opcjonalne uroz­ma­ice­nie sałat­ki:   Można dodać war­stwę kiszo­nych ogór­ków.   Można naj­pierw zetrzeć biał­ko jajek a dopie­ro na koń­cu samo żółt­ko.   Inna wer­sja sałat­ka zakła­da moż­li­wość uży­cia śle­dzi z zale­wy octo­wej, któ­re nale­ży wcze­śniej rów­nież tro­chę wymo­czyć w wodzie.         Zobacz inne PRZEPISY Idealne pie­ro­gi bez­glu­te­no­we Bigos z pieczarek…