Setki tysię­cy kobiet na całym świe­cie marzy o ide­al­nej figu­rze, a za nie­po­wo­dze­nia w odchu­dza­niu obwi­nia swój zbyt powol­ny meta­bo­lizm. Dietetycy i tre­ne­rzy pod­su­wa­ją współ­cze­snym kobie­tom goto­we prze­pi­sy na zwięk­sze­nie meta­bo­li­zmu, któ­re pozwo­lą na cie­sze­nie się szczu­płą syl­wet­ką i jędr­nym cia­łem. Co to jest meta­bo­lizm? Metabolizm to całość pro­ce­sów zacho­dzą­cych w orga­ni­zmie, któ­re wią­żą się z prze­mia­ną ener­gii. Spożywane pro­duk­ty zosta­ją prze­two­rzo­ne w okre­ślo­ną ilość ener­gii, któ­ra zosta­je spo­żyt­ko­wa­na na aktyw­ność orga­ni­zmu nawet wów­czas, gdy czło­wiek nie wyko­nu­je żad­nej czyn­no­ści. Przykładowo pro­ce­sy meta­bo­licz­ne zacho­dzą pod­czas snu, oddy­cha­nia, wzro­stu, utrzy­my­wa­nia pod­sta­wo­wej tem­pe­ra­tu­ry cia­ła, pra­cy ser­ca i innych czyn­no­ści, na któ­re nie mamy żad­ne­go wpły­wu. Metabolizm może być efek­tem try­bu życia, genów a tak­że sto­so­wa­nia odpo­wied­niej die­ty. Nieprawdą jest jed­nak przy­ję­ta zasa­da, że ludzie oty­li bory­ka­ją się ze złym meta­bo­li­zmem. Wręcz odwrot­nie, zwięk­szo­na waga wyma­ga od orga­ni­zmu więk­szej daw­ki prze­two­rzo­nej ener­gii, któ­ra zuży­wa jest na codzien­ne dźwi­ga­nie znacz­nie więk­szej licz­by kilo­gra­mów, ani­że­li ma to miej­sce u ludzi szczu­płych. Każdy ruch ręką, czy nogą powo­du­je zwięk­szo­ny pobór ener­gii pocho­dzą­cy z przy­swo­jo­nych przez orga­nizm skład­ni­ków odżyw­czych. Przeczytaj rów­nież: Licznik spa­la­nia kalo­rii  Jedz biał­ko! Buduj mię­śnie! Białko to pod­sta­wo­wy budu­lec wszyst­kich komó­rek w orga­ni­zmie. Uczestniczy w prze­mia­nie mate­rii i two­rzy nie­zbęd­ną do pra­cy orga­ni­zmu energię.…